Mediterranes Wesen
Der Luxus des Essentiellen der mediterranen Gastronomie.
Sowohl in unserem Restaurant La Fortaleza als auch im Sea Club bietet Ihnen Cap Rocat die Möglichkeit, die Essenz der mediterranen und mallorquinischen Küche kennenzulernen und zu genießen.
Zur Einführung in unsere Gastronomie stehen Ihnen zwei Wege zur Verfügung: altehrwürdige Gerichte und naturgetreue Zubereitungen im Sea Club oder fortschrittlichste Technik und Liebe zum Produkt unter der Leitung von Víctor García, Küchenchef des La Fortaleza.
Restaurant La Fortaleza: die Neuinterpretation der mallorquinischen Küche.
Es gibt nicht nur eine Art und Weise, das Restaurant La Fortaleza und die Arbeit von Víctor García zu genießen. Zwei verschiedene Verkostungsmenüs auf der Grundlage der Tradition und der mallorquinischen Erzeugnisse heißen uns willkommen und vermitteln uns die Achtung vor dem erhaltenen Erbe. Doch die Überraschung gibt bei dieser Begegnung den Ton an, und die Aromen und Texturen können auch a la carte genossen werden. Es ist erlaubt, aus der Reihe zu tanzen, denn im Staunen steckt der Genuss.
Die Liebe zu unserer Küche, der Reichtum ihrer Zutaten und die Vielseitigkeit ihrer Zubereitungen definieren unsere gastronomische Erfahrung. Ob auf schlichte und natürliche Weise im Sea Club oder mit dem Aufwand und der Kreativität von La Fortaleza – Gaumengenuss und Geschmackserlebnisse sind wesentlicher Teil der Cap-Rocat-Erfahrung, die unsere eigene Kultur und Tradition zur Geltung bringt.
Meer, Berge, Olivenöl, die Produkte unserer Heimat. Wer unsere Küche kennenlernt, lernt unsere Kultur kennen.
Im Caló de la Reina riecht es nach Holzfeuer und Meer.
Fleisch oder Fisch von unserem Holzgrill, ein Reisgericht oder ein Schmorbraten. Wir setzen uns ans Meeresufer und genießen das Essen im Freien mit angeregter Unterhaltung und einem kühlen einfachen Wein ohne Etikette und ohne Hast. Man muss das Leben so leben wie es kommt und jeden Augenblick genießen.
Mallorquinische Küche für jede Gelegenheit.
Ein Angebot für jede Tageszeit, jeden Gemütszustand, jeden Geschmack. Der Geschmack Mallorcas und das Wesen der mediterranen Esskultur vereinen sich in unseren Angeboten.
